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压滤机滤布在食品加工中的使用技巧

2012-10-30 01:58:19
    厂家为了提升各自的利益经常会采用一些取巧的方法,现在我们来讲一讲关于压滤机滤布在食品加工中的使用技巧------蜂蜜加工。
  压滤机滤布在蜂蜜加工中的使用是比较有讲究的,不同的滤布目数对于蜂蜜营养价值的提升有不同的效果。
    首先我们来讲一下蜂蜜加工的需要条件:蜂蜜加工过程中需要经过粗滤和精滤的过滤处理。下面我们来详细介绍一下:
    1、粗滤主要用于滤去蜡屑、幼虫、蜂尸等较大的杂质。
  2、精滤进一步去除诸如花粉粒之类粒径更小的杂质,使蜂蜜更加清澈透明。但也因此会使蜂蜜中的植物花粉有不同程度地丧失,使蜂蜜的鉴定受阻,品质降低。所以,精滤是有优缺点的。
  若能在滤去杂质和悬浮物的前提下,根据不同植物花粉的大小选择过滤目数进行过滤,这样就能最大限度地保留蜂蜜中的花粉,却也因此增大了加工的技术难度,而且不同植物花粉用何种目数过滤还有待于进一步研究。
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